ONZE KOUD GEROOKTE ZALM

ZALMKADO Producten

Ook koud gerookte zalm is enorm populair 

Bij het koud roken van de zalm is het belangrijk dat de temperatuur in de rookkamer nooit boven de 30 ºC uitkomt. Op deze manier conserveert de vis maar gaart hij niet. In combinatie met het voorafgaande droogzouten en het subtiele roken van 12 à 15 uur, krijgt de zalm een prachtige verfijnde smaak

 Een speciale selectie van FSC houtsoorten zorgt voor de authentieke smaak waardoor Zalmhuis Steur al jaren gewaardeerd wordt door kenners en liefhebbers.

Onze koud gerookte zalm is 100% Natuurlijk! Dit betekend zonder conserveringsmiddelen en kunstmatige toevoegingen.